昨晚去打了疫苗，預期說我應該會很有副作用，納膩，除了手臂有點酸酸，有點愛睏(是說平常也愛睏😂)，然後，沒了，好吧！反正我看起來是年輕的😂。
所以早上還可以早上還烤了兩顆戚風、一盤蜂蜜蛋糕、一顆乳酪蛋糕、一顆波士頓派，真的是精力充沛啊！
重點在這，來跟大家分享闆娘家好吃的漢堡肉喔！
做了好吃滿意的貝果，單然就要有好的內餡來搭配囉！這個漢堡肉我家兒子連吃三天，每天睡前都歐得說明天還要吃，你就知道有多好吃。
那你想知道怎麼做嗎？
來，直接寫給你看，是不是好貼心呀！
只是很囉嗦，請有心理準備，然後啊，這是我家口味，你愛不愛我也不知道😁
不負責任漢堡排食譜：
1.紅蘿蔔90克切小塊，水滾放進去煮2~3分鐘後撈起。
2.洋蔥250克切小塊、蒜末10克，熱油鍋放進洋蔥和蒜末、紅蘿蔔小火拌炒至洋蔥變透明。
3.稍微放涼用調理機或果汁機打細碎，不用變成泥。如果沒有機器，就一開始切細碎。
4.電風扇吹涼備用。
5..豬絞肉650g(也可以牛豬各半)，我買全聯的，回來再用調理機再打一次，這樣會有黏性，或是用菜刀剁也可以。
6.蛋1顆約50~55克+牛奶100g攪散，加麵包粉40g拌勻
7.調味料-鹽6.5克、黑胡椒粒6.5克、義式香料3克
8.把絞肉、牛奶蛋糊、調味料、涼透的洋蔥蘿蔔，順時鐘攪拌至出黏性就可以，不用過度甩打，這樣肉汁才會保留。
9.取喜歡的量，我一顆80克，用烘焙紙墊著，剛好做13顆，冷凍至硬就可以裝袋保存。
10.肉前一天晚上我會冷藏回溫，明天就可以直接煎，熱鍋開小火就好，肉放輕輕用鍋鏟壓扁就可以。
那個提醒一下
📢蔬菜可以換別的，我也不知道你喜歡什麼，反正重量就350克，我紅蘿蔔+洋蔥+蒜=350克，蔬菜要先稍微煮熟或炒熟，放涼再加喔！
📢還有喔，肉不用捏成球，直接壓扁冷凍也可以，這樣就回溫會更快，只是我個人享受把肉壓扁滋滋作響的聲音，超級迷人的呀！
冷凍 波士頓派 在 [心得] 佳樂的波士頓派~ 我的特殊吃法- 精華區ChungLi 的推薦與評價
夏日炎炎~~果真是甜點和冰品的季節啊(唉 我家的炸雞就慘囉)
有感而發的 說一下 有關於 佳樂 波士頓派 的特殊吃法~
關於 波士頓派 這東西呢..真的是我從幼稚園吃到現在ㄚ~
經由某些特殊管道..每次買都有便宜的優惠 哈哈
在桃園中壢 應該 也很少人不會知道 這家店了..~而 波士頓派 則是他們的招牌商品呢!
跟85度C 比起來 蛋糕底比較鬆軟 且 鮮奶油香甜吃了也不會膩
派的上頭呢 灑上一層薄薄的 奶粉~ 吃起來多了一分奶味..
簡單的東西~簡單的作法...但是就是有跟別人有不同的口味!! 所以 才能紅了20幾年@@
而小弟 這邊所提的吃法呢~是小弟偏愛吃的口感 在夏天的時候 這樣吃更有感覺
首先呢~ 將買好的 波士頓派.~~放入 冰箱冷凍庫中 待 5~6小時後 取出~
(這樣就可以吃了嗎@@? 有啥特殊的..??.....NONONONO~~)
取出之後呢 這時 派是處於冷凍的狀態!!! 請 放置室溫處約15~20分 解凍一下~
15~20分後呢 會發現到..裝派的 紙盒..(紙盒裝著派一起冰唷)外面已經有一層水珠了~
這時候呢 在拿回冷凍冰@@" 冰個3~4小時後..就可以拿出冰箱 享用啦^^"
至於冰來冰去 到底會有啥差別咧..~
直接拿回家的 波士頓派->蛋糕鬆軟 奶油香甜
經過此特殊冰法的波士頓派呢 -> 蛋糕吸收了一些"水氣"吃起來會像吃銅鑼燒冰淇淋的
銅鑼燒 但是 又比較鬆軟且有膨厚感!!! 還有 鮮奶油呢~經過了退冰在冰的過程
被吸到 派裡面的水氣~~又冷凍成了小冰晶 在鮮奶油裡中 吃起來 口感就有卡噌卡噌聲音
夏天這樣吃~~ 就是 一級棒~~!!!
另外 小弟還特別喜歡吃 波士頓派裡面加 水蜜桃~~ 不過這要去跟老闆凹就是了 哈哈
吃起來的味道 個人覺得比 加草莓好吃多了呢~~^^"
(水蜜桃跟鮮奶油味道比較搭啦)
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